30 избрани рецепти за барбекю

"Най-вкусно става месото, когато се запали огън от бук или дъб и се добавят малко клонки акация, за да се ароматизира месото. Естествено, това е задача за най-запалените, а именно те правят и най-вкусните и запомнящи се барбекюта.
Освен барбекю с дървени въглища за приготвянето на рецептите се използват електрическа скара и грил. Често много от предвидените за барбекю рецепти са подходящи и за готвене във фурна, като за целта се поставя месото на решетката и под нея се слага тава с малко вода."