Рецепти с тахан и халва

Това е книга, в която са събрани рецепти с тахан и халва на наши клиенти, както и на професионални сладкари. Разделена е на два дяла-рецепти с халва и рецепти с тахан. Преди рецептите от всеки дял следва кратка статия, свързана с историята, разпространението, полезните свойства и др. на продукта. Описан е и старият занаят за преработка на сусам и добиване на олио – яхнаджийството.