Кухнята на народите: Италия

Паста и още нещо...

Пастата и пиците са най-популярните ястия от изключително богатото и разнообразно меню, което предлага италианската кухня. Освен тях в него можем да открием и деликатесни гъби, неповторими трюфели, зехтин с най-високо качество, колбаси като мортадела, пипероне, пармска шунка и забележителни с вкусовите си качества сирена, за чието производство се използват старинни рецепти. Това е кухня, изпълнена с аромата на невероятни подправки и балсамов оцет, в която намират своето достойно място и всички видове зеленчуци.
Понякога тежка и разточителна, а друг път изящно проста, италианската кухня може да задоволи и най-претенциозния вкус.