Кухнята на народите: Гърция

Екзотична и средиземноморска кухня

Ако искате да научите какво точно се крие зад понятието "средиземноморска диета", тази книга ще ви помогне да намерите отговора. Тя представя най-автентичната и същевременно най-слабо познатата версия на режима на хранене на старите средиземноморски народи, като се започне със зехтина и с абсолютното господство на зеленчуците в кухнята (домати, патладжани, чушки, тиквички, краставици и т.н.), поднесени поотделно или като гарнитура на меса и риби, премине се през чесъна, маслините, киселото мляко и ароматните треви и се стигне до печеното агне, което е незаменима част от традиционната гръцка трапеза.