Абонамент за бюлетин
Генетика и хранене: Историята на човешкия апетит
-10%

Генетика и хранене: Историята на човешкия апетит

ISBN: 9786197316391
Издател: Гнездото
Издадена: 2020
Брой страници: 368
Корица: Мекa
Език: Български
Размери: 15.50x23.50
Корична цена: 22.95 лв.
Цена: 20.66 лв.
Вижте книги с подобно съдържание и в следните категории: Медицина и здраве, Медицина, Книги за здравето
Защо всички дебелеем?
Защо някои хора са по-гладни от други?
Кои биологични сили движат хранителното ни поведение?
Защо много от популярните диети са подвеждащи и дори опасни?

На фона на епидемията от затлъстяване днес сме свидетели на бум от модни диети и „експерти“ по здравословно хранене. В социалните мрежи се вихрят дезинформация и псевдонаука, а авторите и идеолозите на какви ли не хранителни режими стават все по-богати. Позовавайки се на най-новите научни открития и на собствените си генетични изследвания в Кеймбриджкия университет, д-р Джайлс Йоу, генетик с над двайсетгодишен опит в областта на затлъстяването, се заема със задачата да ни помогне да излезем от този омагьосан кръг.

В книгата „Генетика и хранене“ той изследва биологичните основи на затлъстяването и по един достъпен и увлекателен начин обяснява как гените влияят на хранителните ни навици, на метаболизма и на теглото ни. В същото време проследява сложните взаимодействия между гените и околната среда, разказвайки ни дългата история на храната и на човешкия апетит. Д-р Йоу ни повежда на едно увлекателно пътешествие в света на модните диети, в което се срещат наука, неоспорими доказателства и много полезни и любопитни факти за храната, калориите и хранителните мании на съвременния свят. Запознава ни с авторите на някои от тези диети, анализира маркетинговите похвати и безсмислените съвети на гурутата по хранене, като в края на краищата развенчава много от митовете за здравословното хранене.

Има ли полза от палеодиетата? Пречистват ли наистина детоксикиращите програми? Вредно ли е месото? Панацея ли е чистото растително хранене? Има ли смисъл от сляпото броене на калориите? Какво стои зад безглутеновата мания? Коя е една от най-здравословните диети? Каква е истината за „алкалния начин на живот“? Защо повечето диети се провалят в дългосрочен план и какви са рисковете за здравето, свързани с някои от тях? Записана ли е перфектната диета в гените ни?

Отговорите на тези и много други въпроси ще научите от „Генетика и хранене“. Една увлекателна и изключително полезна книга, която всеки трябва да прочете. Всички факти, от които се нуждаете, за да установите здравословни взаимоотношения с храната и да откриете диетата, подходяща точно за вас.

„Рядко се среща книга, написана от учен от световна класа, която е едновременно информативна и забавна. Джайлс не само се заравя дълбоко в науката за затлъстяването, но честно и с голяма прецизност разобличава много от най-глупавите модни диети.“
д-р Майкъл Мозли

Книги, подобни на "Генетика и хранене: Историята на човешкия апетит"

Всичко започва с яйцето

Всичко започва с яйцето

Ребека Фет

21.00 лв.
Ръководство по медицина на съня
-5%

Ръководство по медицина на съня

Христо Б. Колчев

23.75 лв.
Книга за ваксините
-10%

Книга за ваксините

Д-р Робърт Сиърс

26.10 лв.
Дисковата херния не е присъда
-10%

Дисковата херния не е присъда

Сергей Бубновски

10.80 лв.
Между надеждата и страха. История на ваксините и на човешкия имунитет
-10%

Между надеждата и страха. История на ваксините и на човешкия имунитет

Проф. Майкъл Кинч

16.11 лв.

Други книги от Джайлс Йоу

Коментари за "Генетика и хранене: Историята на човешкия апетит"
Добави коментар »
 
Полетата, отбелязани със *, са задължителни.
Моля, използвайте кирилица!
Мнения, които нарушават добрия тон, ще бъдат изтривани от администратора.
Име*
E-mail
Антиспам код*   генерирай нов код
Коментар*

Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах