Български национални консерви

В книгата "Български национални консерви" са представени 230 рецепти, характеризиращи майсторството, желанието, умението и фантазията на майки, баби и прабаби, при приготвяне на неповторимата и разнообразна зимнина в различните райони на страната. Събрани са едни от най-разнообразните и най-апетитните консерви, носещи и днес аромата и вкуса на миналото: туршии (камби, капии, чорбаджийски пиперки, чесън, тиквички и др), стерилизирани консерви (лютеници, камби, кьопоолу, мариновани тикви и др.), плодови консерви (сокове, сиропи, сладка, конфитюри, мармалади, пестили), ликьори, вина, месни произведения (наденици, суджуци, луканка и др.), рибни ястия и подправки.