Пермакултура - практическо приложение в градината и селското стопанство

Това е първо издание на български език на книгата на известния австрийски земеделски практик, който развива алтернативно, постоянно циркулиращо стопанство. В книгата той описва принципите на Пермакултурата и практическото й приложение в градината и селското стопанство.
Понятието „Пермакултура“ е въведено от австралийския еколог Бил Молисън (произхожда от английския израз „permanent agriculture“ и означава „постоянно и продължително земеделие“). Това е стопанисване в унисон с природата. Терминът е утвърден през 1978 година. Самият Зеп Холцер се захваща със земеделие 19-годишен, през 1962 г., когато става наследник на едно неголямо планинско (от 1100 – 1500 м н.в.) стопанство. Днес площта на Краметерхоф е 45 ха и то е процъфтяващо стопанство, в което Зеп Холцер прилага общите принципи на Пермакултура и внася постоянно свои идеи.
Книгата е написана увлекателно, снабдена е с множество приложения, илюстриращи възможностите на алтернативното стопанство, от което има нужда всяка държава.