Соева зона

Д-р Бари Сиърс, автор на завладялата света система за хормонално балансирано хранене "Зоната", е добре познат на българските читатели. В най-новата си книга големият американски учен представя подробно една от най-популярните храни през последните десетилетия и отговаря на въпроси като: на какво се дължи действието на соята; какви соеви продукти да купуваме; как да се приготвят соевите храни; как да приготвим любимите си ястия със соя; колко протеин ни е нужен; каква е разликата между тофу и темпех; можем ли да ядем много соя...
В книгата, освен множеството Зонови рецепти на д-р Бари Сиърс, е включен дял с български рецепти, съобразени с наличните у нас соеви продукти и съотношението на белтъчини, мазнини и въглехидрати, необходими за влизане в Зоната.