Книгата „Сбогом затлъстяване“ (оригинално заглавие: The Obesity Fix: How to Beat Food Cravings, Lose Weight, and Gain Energy) от д-р Джеймс ДиНиколантонио и Сийм Ланд е цялостно ръководство за справяне с наднорменото тегло и подобряване на метаболитното здраве. Издадена през май 2022 г., тя обединява научни изследвания и практически съвети, за да помогне на читателите да разберат и преодолеят основните причини за затлъстяването.

Основни теми в книгата:

Корените на затлъстяването: Авторите разглеждат как съвременният начин на живот — включително консумацията на преработени храни и заседналото поведение — допринася за епидемията от затлъстяване. Те подчертават ролята на инсулиновата резистентност и хормоналните дисбаланси като ключови фактори за наддаване на тегло;
Науката за хранителните желания: Книгата обяснява как определени храни могат да активират мозъчната система за възнаграждение, водейки до пристрастяващо хранене. Особено внимание се обръща на влиянието на рафинираните захари, изкуствените добавки и нездравословните мазнини върху апетита и хормоналния баланс;
Нутригеномика и персонализирано хранене: Авторите въвеждат концепцията за нутригеномиката — как генетичните вариации влияят върху реакциите към различни диети. Това позволява персонализирани стратегии за хранене и отслабване;
Здравето на червата: Подчертава се значението на разнообразната и балансирана чревна микрофлора за регулиране на апетита, подобряване на храносмилането и усвояването на хранителни вещества;
Прекъсващо гладуване и кетоза: Книгата разглежда ползите от прекъсващото гладуване и кетогенната диета за намаляване на телесните мазнини, подобряване на енергията и когнитивната функция;
Стратегии за устойчиво отслабване: Представени са методи като подхода MATADOR (Minimizing Adaptive Thermogenesis And Deactivating Obesity Rebound), който включва цикли на калорийно ограничение и нормално хранене за поддържане на метаболизма и предотвратяване на йо-йо ефекта;
Физическа активност и енергиен баланс: Авторите подчертават значението на редовната физическа активност — включително аеробни упражнения, силови тренировки и HIIT — за подобряване на инсулиновата чувствителност и метаболитното здраве.

„Сбогом затлъстяване“ предлага научно обоснован и практичен подход към отслабването, фокусиран върху разбиране на физиологичните и поведенчески фактори, които влияят на телесното тегло. Книгата е подходяща за читатели, които търсят дългосрочни решения за подобряване на здравето си чрез информирани избори в храненето и начина на живот.