Ръководство за консервиране на овощия и зеленчуци

Колекция Готварница представя на вниманието на съвременния читател 12 фототипни кулинарни издания от периода 1927 - 1940 г.

Авторите описват приготовлението на различни ястия, десерти и напитки от старинната българска кухня. Рецептите са гарнирани с интересни обяснения и полезни съвети.

В поредицата ще откриете:

500 рецепти за готвене;
Нова готварска книга;
150 изпитани рецепти за сладки;
Нови изпитани рецепти за готвене;
Домашно приготвяне на зимнина;
Ръководство за конс. на овощия и зеленчуци;
Соленки и сладки за чай;
Диетична кухня;
555 изпитани рецепти за готвене;
Български народни гостби;
Постни и вегетариански ястия;
Гъби хранителни и отровни.

Колекционерът Марин Лесев посвещава няколко десетилетия на откриването и съхраняването на тези книги. С настоящото им преиздаване, той дава шанс на любители и професионалисти да се потопят в българските готварски традиции.