Материалът е разработен в два последователни раздела - месо и месни продукти.
Разделът по месо обхваща основни въпроси по месодобива, качествата на месото, неговото съхраняване и използване.

Разделът по месни продукти разглежда въпроси на технологичните процеси при производството на основни видове месни произведения и оползотворяването на някои от техническите животински суровини.

Книги, подобни на "Производство на месо и месни продукти"

-10%

Библиотека на ученика. Сонети

Уилям Шекспир

7.65 лв.
3.91 €

-10%

Библиотека на ученика. Български народни песни

9.45 лв.
4.83 €

Интерактивно учебно помагало за кандидат-шофьори 2025 - Категории C, C1 и CE + видеообучение

16.90 лв.
8.64 €

-10%

Поезия на Модернизма

8.99 лв.
4.60 €

-10%

Психология на образованието

Густав Льобон

22.46 лв.
11.48 €

Други книги от проф. Йордан Петров

Коментари за "Производство на месо и месни продукти"

Мария Тодорова - 13/10/2018

Здравейте,на 08.10
18г.направих поръчка за книгата производство на месо и месни продукти. Научих потвърждение на направената поръчка,но все още не съм я получила.

Добави коментар »

Полетата, отбелязани със *, са задължителни. Моля, използвайте кирилица! Мнения, които нарушават добрия тон, ще бъдат изтривани от администратора.

Име*
E-mail
Антиспам код*	генерирай нов код
Коментар*

За контакти: eshop@bookpoint.bg

Уеб дизайн и изработка на интернет сайт от Студио ИТТИ - Уеб базирани решения