Месодайно говедовъдство

Книгата разглежда всичко необходимо за отглеждането на говеда от всички видове - породи за мляко, породи за месо, породи за работа и породи за комбинирано производство. Особен акцент е поставен на отглеждането на породите за месо и осигуряването на всички необходими фактори за постигане на максимална продуктивност.
Обърнато е внимание на въпроса за храненето и размножаването на говедата. Специално внимание е обърнато на безплодието и болестите по говедата за месо.

Включена е част, посветена на угояването на говедата за месо, клането и първичното обработване на труповете.

Като приложение е включена Наредбата за окачествяване на кланични трупове от говеда по скалата (S) Europ.