Абонамент за бюлетин
Трапезата във византийско-балканския свят X-XV век
-10%

Трапезата във византийско-балканския свят X-XV век

ISBN: 9786191761579
Издател: Гутенберг
Издадена: 2019
Брой страници: 316
Корица: Мекa
Език: Български
Размери: 16.50x23.50
Корична цена: 20.00 лв.
Цена: 18.00 лв.
Вижте книги с подобно съдържание и в следните категории: Културология и антропология
Йоанна Бенчева е преподавател по средновековна балканска история в Историческия факултет на СУ „Св. Климент Охридски“. Родена е през 1970 г. в Плевен. Завършва НГДЕК „Св. Константин Кирилов Философ“. Има магистърски степени по история и право от СУ „Св. Климент Охридски“. Защитава докторска дисертация на тема „Хранене и диететика във византийско-балканския свят X-XV век“ с научен консултант проф. дин. Христо Матанов. През 2001 г. специализира в Университета в гр. Кьолн, Германия под ръководството на проф. Петер Шрайнер и проф. Христо Матанов. Интересите ѝ са в областта на средновековната история на Балканския полуостров с акцент върху проблемите на всекидневието, икономическото развитие и атонското монашество.

В представеното на читателя изследване са проследени особеностите на византийската кухня и диететика и влиянието им върху съседните балкански народи. Анализирани и обобщени са сведения от разнообразни по характер писмени извори за видовете храни и напитки, които присъстват на трапезата на владетеля и на отделни социални групи – монасите, войниците, пътниците, жителите на града и селото, децата. Разгледани са и културните практики на някои от етносите, с които византийците влизат в контакт на Балканите: българи и евреи, номади и османци. Отделено е внимание на любимите ястия на населението като съвкуност от диетичните им качества и тяхното приложение в медицината.

Книги, подобни на "Трапезата във византийско-балканския свят X-XV век"

Тайната на хумора
-10%

Тайната на хумора

Ноел Каръл

14.40 лв.
Египетските култове в Сердика
-5%

Египетските култове в Сердика

Весела Атанасова, Лоран Брико - съставители

32.30 лв.
This Unknown Land
-10%

This Unknown Land

Marco Scholler

22.50 лв.
Мултикултурализмът и границите на толерантността
-5%

Мултикултурализмът и границите на толерантността

Лъчезар Антонов

15.20 лв.
Градовете на мъртвите: 150 най-забележителни гробища по света
-10%

Градовете на мъртвите: 150 най-забележителни гробища по света

36.00 лв.

Други книги от Йоанна Бенчева

Коментари за "Трапезата във византийско-балканския свят X-XV век"
Добави коментар »
 
Полетата, отбелязани със *, са задължителни.
Моля, използвайте кирилица!
Мнения, които нарушават добрия тон, ще бъдат изтривани от администратора.
Име*
E-mail
Антиспам код*   генерирай нов код
Коментар*

Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах