В тази книга ще откриете:

• Как да прилагате принципите на аюрведа в зависимост от индивидуалната си конституция.
• Как да поддържате в баланс здравето, храносмилането и теглото си.
• Колко важно е правилното съчетаване на храните за доброто здраве и благоденствие.
• Как да организирате аюрведичната си кухня и как да планирате меню, подходящо за всеки член на вашето семейство.
• Над 100 вкусни рецепти от аюрведичната кухня.

Аюрведа, древното лечебно изкуство на Индия, учи, че храната е изключително важна за човешкото здраве и благоденствие. Тази книга представлява автентичен пътеводител на аюрведичния подход към храната и вкусните вегетариански ястия. Рецептите включват билки и подправки, които подпомагат балансирането на конституцията на всеки човек. За всяка рецепта е дадено и влиянието й върху индивидуалната конституция, както и лечебните качества на много от храните. Това е много повече от готварска книга.

В книгата са включени още:

• Около 300 прости лечебни средства за всякакви болести – от настинка и кожни проблеми до стабилизиране на кръвната захар при диабет, които могат да се приготвят с билки, плодове и зеленчуци.
• Таблица, чрез която да определите индивидуалната си конституция.
• Изчерпателни насоки за храните, подходящи за основните конституционни типове.
• Списък с качествата на храните и тяхното влияние върху дошите.